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Aujourdhui, je cuisine végétarien!

Aux scandales sanitaires dintoxications alimentaires, dimportations frauduleuses de viande aux qualités douteuses..., sajoutent des problèmes de santé liés à notre mode dalimentation trop riche en protéines animales (cancers, maladies cardiovasculaires...). Alors pourquoi ne pas cuisiner végétarien au moins de temps en temps ? Les 80 recettes de cet ouvrage ont été sélectionnées pour leur simplicité et leur variété. Nul besoin dêtre né dans une famille végétarienne pour pouvoir se les approprier ! Pour chaque plat, il est indiqué comment laccompagner pour équilibrer le repas. Des menus types sur une semaine garantissent aussi labsence de carence. De plus, au-delà de ses atouts évidents pour la santé et de ses qualités gastronomiques à découvrir, la cuisine végétarienne présente aussi lénorme avantage dêtre très économique !

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TAILLE DU FICHIER 4.85 MB
ISBN 9782360981120
AUTEUR Claude Aubert
FICHIER Aujourdhui, je cuisine végétarien!.pdf
DATE 05/04/2020

Découvrez la recette des brocolis aux arachides.Recette extraite du livre Aujourd'hui je cuisine végétarien, Claude Aubert, Olivier Degorce, Amandine Geers, éd. Terre Vivante.